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Sbrinz

Sbrinz ist der einzige Schweizer Käse, der sich auf drei verschiedene Arten geniessen lässt: gehobelt, gemöckelt, gerieben. Je älter ein Sbrinz ist, desto aromatischer und würziger wird sein Bouquet.

 

Bestellarten

Laib à ca. 45 kg
Riemen gemäss Kundenwunsch
«Möckli»-Portion à ca. 250 gr.
«Rölleli»-Portion gemäss Kundenwunsch

Eigenschaften
Milchart:
silofreie Rohmilch
Käseart:
Hartkäse
Fettstufe:
Vollfett
Reifezeit:
mind. 2 Jahre gereift